Чем отличаются "хороший" и "плохой" холестерин?

Холестерин – важное соединение, нужное в нашем организме. Например, холестерин принимает участие в синтезе гормонов, участвует в переваривании жиров, образует мембраны клеток, он необходим для синтеза витамина D3 под воздействием солнечных лучей.

Почему холестерин бывает «хороший» и «плохой»? В чем разница?

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) называют хорошим холестерином. Это соединение, транспортирующее холестерин из организма в печень, где происходит обмен веществ.

Соединение липопротеинов низкой плотности называют плохим холестерином (ЛНП). Он транспортирует холестерин из печени в клетки всего организма. Его высокие концентрации в крови очень быстро приводят к образованию «бляшек», вызывающих суждение кровеносных сосудов.

Повышенный уровень холестерина и, следовательно, повышенный риск заболеть атеросклерозом, может появиться даже в молодом возрасте. Чем старше организм, тем выше восприимчивость к "плохому" холестерину.

Чтобы снизить количество "плохого" холестерина в организме, следует ограничить употребление продуктов животного происхождения:
• мяса – свинины, утки, гуся;
• субпродуктов – печенки, почек, сердца;
• сала;
• колбас – паштетов, бекона;
• сыров желтого цвета;
• сливок;
• сливочного масла;
• яиц.

Для увеличения в организме уровня "хорошего" холестерина (ЛПВП), рекомендуется включить в рацион:
• растительные масла (подсолнечное, льняное, рафинированное) – для жарения или в сыром виде для салатов;
• оливковое масло – используйте для смазывания хлеба вместо сливочного масла, а также как добавку для салатов;
• орехи, которые являются источником ненасыщенных жирных кислот омега-6;
• рыбу и морепродукты – помимо полноценного белка, содержат жирные кислоты омега-3.

Употребляйте много овощей и фруктов: в них содержаться клетчатка, которая препятствует усвоению холестерина, и флавоноиды, которые противодействуют развитию атеросклероза.

Вместе с правильной диетой следует регулярно заниматься физкультурой: физические нагрузки существенно улучшают соотношение «хорошего» и «плохого» холестерина.

А вы следите за своим уровнем холестерина?

Вернуться к списку новостей